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泡椒牛腩

泡椒牛腩

材料:
主料:牛腩300g,泡椒100g
辅料:葱适量,蒜适量,姜适量,淀粉适量,酱油适量,料酒适量,胡椒粉适量,豆瓣酱适量
泡椒牛腩tag相关:牛腩 泡椒
简介

牛腩的营养价值1.牛腩提供高质量的蛋白质,含有全部种类的氨基酸,各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致,其中所含的肌氨酸比任何食物都高。2.牛腩的脂肪含量很低,但它却是低脂的亚油酸的来源,还是潜在的抗氧化剂。3.牛腩含有矿物质和维他命B群,包括烟酸,维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。

做法


1.牛腩切薄片
2.放入淀粉,姜,料酒,胡椒粉抓匀
3.葱和泡椒切段
4.锅内放入豆瓣酱
5.放入抓匀的牛肉片
6.放入酱油,泡椒翻炒
7.放入葱段和蒜
8.最后加少许水淀粉勾芡就可以了
9.装盘

小诀窍

牛肉要大火炒,八成熟就可以出锅,后面再炒一会

牛腩的做法

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