炖排骨

炖排骨

材料:
主料:猪排骨一斤,葱一根,大料花椒香叶桂皮一片 
简介

葱姜爆锅、排骨用水煮直接放里、放入料酒、大料、桂皮、香叶、花椒放入开水

做法


1.排骨用冷水焯、两遍、把血水焯出来、锅里放入油、放入糖、在放入焯好的排骨、放入料酒、大料桂皮香叶花椒、放入开水、炖半个小时、
2.放入盐、放入酱油、
3.炖半个小时、收汤放入蒜香菜、香油

小诀窍

排骨要用冷水焯、做的时候用开水炖

猪排骨的做法

葱的做法

大料花椒香叶桂皮的做法