西红柿蛋花汤

西红柿蛋花汤

材料:
主料:西红柿150g 
辅料:油适量,盐适量,香油适量,葱适量,鸡蛋30g,水适量
西红柿蛋花汤tag相关:西红柿
简介

番茄红素必须在加热或有油脂的情况下才能被人体吸收。特别是加热,对增加番茄红素的吸收格外有益。因为加热后,番茄的细胞壁破碎,番茄红素能得到充分释放西红柿又名蕃茄,番茄中含有丰富的维生素A、C及D,其酸性是由于柠檬酸及苹果酸所致。番茄的营养价值极高,

做法


1.西红柿切丁,葱切葱花
2.起油锅,放入葱爆香,加入西红柿炒出汁
3.加入水适量,烧开。
4.加入打散的鸡蛋液,加入盐调味,煮开
5.放少许香油,关火
6.装碗即可。

小诀窍

西红柿的皮我没闲麻烦没有去

西红柿的做法