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自制美味沙拉酱

自制美味沙拉酱

材料:
主料:蛋黄1个,玉米油220ml
辅料:糖粉30g,柠檬蜂蜜水20g
自制美味沙拉酱tag相关:蛋黄 玉米油
简介

沙拉酱用完了,不想买,买的沙拉酱配料里加的东西对身体健康不好,形势所迫,自己学,自己制!棒棒哒!

做法


1.糖粉加入蛋黄中。
2.搅打至体积膨胀变大,颜色变浅,加入少量玉米油继续搅打至融合。
3.搅打至融合浓稠。
4.加入少量自制的柠檬蜂蜜水继续搅打至融合。
5.就这样反复重复去做,直至玉米油全部加入至融合。
6.呵呵,蝴蝶都被这清香吸引来了!

小诀窍

用植物油比较好。
刚加入要少量,每次搅打至融合再加入。
用柠檬汁比白醋口感要好,我没有柠檬汁了,就用蜂蜜泡的柠檬汁,没想到口感更好!

蛋黄的做法

玉米油的做法