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蒸茄子

蒸茄子

材料:
主料:茄子300g 
辅料:香葱9g,蒜9g,白糖5g,醋15g,一品鲜酱油50g,植物油适量,红辣椒3个。
蒸茄子tag相关:茄子
简介

夏天的快手菜,用油激出香味的蒸茄子,好吃没商量!

做法


1.材料图
2.茄子洗净,切成佛手形状。
3.蒸锅加入水,大火蒸10分钟。
4.葱,蒜,红辣椒,分别切末。
5.把蒸好的茄子装盘,撒上葱,蒜,辣椒末。
6.用白糖,醋,一品鲜酱油调好碗汁。
7.碗汁倒入盘中。
8.锅中适量油,烧热关火,浇到葱,蒜,辣椒末上,激出香味。

小诀窍

油激法,做各种凉菜都很适用。如土豆,茄子,豆芽菜!

茄子的做法