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正宗啤酒鸭

正宗啤酒鸭

材料:
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做法


1.1. 准备材料。
2.2. 鸭洗净切块,辣椒切块。
3.3. 炒锅热油,放干辣椒、姜、蒜爆香 ,放鸭肉翻炒。
4.4. 大火煸炒至鸭肉收干不出水(出水多可以倒掉),并且炒出部分鸭油。
5.5. 加生抽、老抽、糖、一个八角炒至上色。
6.6. 加入一瓶啤酒。
7.7. 大火烧开后,改中小火焖三十分钟。
8.8. 待汤汁基本收干加青红椒、葱花翻炒,再加盐调味,即可起锅。
9.9.装盘,趁热吃吧!

的做法