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糖醋香拌秋葵

糖醋香拌秋葵

材料:
主料:秋葵300g 
辅料:油适量,盐适量,白砂糖30g,醋20g,二荆条辣椒2个,味精少许
糖醋香拌秋葵tag相关:秋葵
简介

秋葵不仅营养丰富而且功效明显,特别适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良的人食用,是这个季节很受大众欢迎的应季食材。由于秋葵的粘液过多,我比较喜欢凉拌着吃,这样能保持秋葵的原味,使它的营养价值在烹饪时尽可能的少流失!这是一道快手菜,做法简单,配料清晰,色泽明快、口感香甜!希望亲们能喜欢!

做法


1.秋葵300克、二荆条辣椒
2.秋葵去蒂,去尖
3.锅里加水,加入适量的盐和油,加油的目的是秋葵出锅后能保持颜色鲜艳
4.把秋葵放进去煮到断生(不要超过三分钟)
5.捞出冷却后对剖切开,码盘子里待用
6.二荆条切碎
7.加入30克的糖、20克的醋和适量的盐和味精调匀
8.淋在码好的秋葵上,滴上香油!这道简单好吃的糖醋素拌秋葵就做好了!

小诀窍

1、下锅焯水的目的是去涩
2、为了保持秋葵的营养成份和口感、焯水不要超过三分钟。炒制的话,时间不要超过五分钟。

秋葵的做法