碧颜女性 - 最流行时尚女性网站,引领女性时尚生活!
广告位招租
香卤连肝肉

香卤连肝肉

材料:
主料:连肝肉500g 
辅料:油适量,盐适量,白糖适量,生姜适量,香叶适量,茴香适量,桂皮适量,八角适量
香卤连肝肉tag相关:连肝肉
简介

这个连肝肉我是第一次吃,有些地方又将这肉称作肝连肉。前两天陪妈妈去菜市场看见有卖这肉,老妈忙不迭买了几斤,直嚷嚷着卤着吃可好吃了,试了试,还不错

做法


1.锅中放菜油
2.倒入白糖炒至红色
3.放入备好的香料
4.倒入适量清水
5.姜拍碎放入锅中煮出香味
6.将卤水倒入大锅中放盐
7.连肝肉放入锅中焯去血水
8.将超过水的连肝肉倒入锅中卤制
9.待连肝肉卤制熟透起锅切片装盘即可

小诀窍

焯过水的连肝肉要沥干

连肝肉的做法