里脊蒜黄

里脊蒜黄

材料:
主料:里脊肉100g,蒜黄250g
辅料:油适量,盐适量,鸡精适量,生抽适量,姜粉适量,料酒适量,淀粉适量。
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简介

蒜黄本身就具有浓郁的香味,和鸡蛋或者肉一起炒,香味浓郁,很下饭的家常菜

做法


1.里脊肉切成长条
2.用一点盐、生抽、料酒、姜粉、淀粉抓匀腌制10分钟
3.腌制的时间将蒜黄洗净,切成段
4.里脊腌制好了
5.锅内放油,将里脊炒至变色即盛出
6.利用余油炒熟蒜黄
7.将里脊倒入翻炒均匀,调味即可出锅

小诀窍

里脊腌制时加入淀粉,炒至变色即出锅,则口感非常嫩

里脊肉的做法

蒜黄的做法