黑醋凉拌鲍鱼

黑醋凉拌鲍鱼

材料:
主料:鲍鱼一罐,黄瓜60g
辅料:麻油适量,胡椒粉适量,黑醋适量。
黑醋凉拌鲍鱼tag相关:鲍鱼 黄瓜
简介

鲍鱼罐头,里面的鲍鱼是熟的,可直接吃,里面的汁通常是不能吃的(除非罐上标明汁能吃)。习惯吃前加工连罐煮1-2小时,鲍鱼会软好嚼些,如果开了罐再煮会越煮越老。鲍鱼罐头,等级很多,里面鲍鱼的数量也有所不同。每罐罐头鲍的重量是固定的,数量多就代表个头小,个头小的往往切丁做冷盘,其实什么调料都不用就已经很美味,有人还专门吃原味呢。

做法


1.材料:鲍鱼罐头和黄瓜
2.调料:黑醋、麻油、胡椒粉
3.鲍鱼罐头连罐在锅里煮1个半小时
4.待凉后取出鲍鱼
5.然后切小块
6.黄瓜洗净切小块
7.将鲍鱼块与黄瓜块混合,加入黑醋、胡椒粉拌匀,最后淋上麻油即可。

小诀窍

罐头煮好后可以强制冷却,用冷水冲泡,放入冷藏室,小心烫伤。

鲍鱼的做法

黄瓜的做法