酸辣粉

酸辣粉

材料:
主料:红薯粉300 
辅料:红麻椒油适量,盐适量,鸡精适量,芝麻酱适量,蒜泥适量,果仁适量,香菜适量,咸菜适量
酸辣粉tag相关:红薯粉
简介

简单又美味

做法


1.宽红薯粉
2.把宽粉用热水泡软备用
3.把所有小料准备好
4.取一个大腕放入鸡精,盐,鸡汁(没有可以不放)醋
5.醋要多放一点,然后放点热水(有老汤那就更好了)
6.锅里放水等水开后放入泡好的红薯粉煮熟,捞入放好小料的大碗里
7.最后淋入红椒油,芝麻酱,蒜泥,撒上香菜,小咸菜,和果仁,就OK了

小诀窍

泡过的红薯粉,很好熟,煮时一定要注意火候,否则粉条就不劲道了
红麻椒油(就是辣椒粉,麻椒,花椒粉,放在碗里把油烧热浇上制成的,很简单味道很好)

红薯粉的做法