中式简易比萨

中式简易比萨

材料:
主料:自发粉250g,黄油50g,白砂糖15g,盐2g,牛肉馅100g,青椒50g,红椒50g 
辅料:油适量,盐适量,黑胡椒适量,蚝油适量,孜然适量。
简介

由于加入了孜然,使得这款披萨吃起来非常的香,有点像吃烤羊肉串、肉夹馍的感觉,好吃

做法


1.把做披萨饼的用料放入盆中
2.加入适量的温水和成软硬适中的面团,发酵
3.把发酵好的面团挤出空气,擀成薄饼,放入披萨盘中,用叉子叉上一些小孔,涂上一层橄榄油
4.把披萨放入预热好的烤箱烤10分钟,取出备用
5.把青红椒、切成小丁,准备好牛肉馅
6.炒锅中放入橄榄油,烧至6成热,放入牛肉馅煸炒至变色
7.放入青红椒丁煸炒至均匀,加入蚝油、盐、黑胡椒碎和孜然调味,关火
8.把炒好的馅料倒在披萨饼上,放入预热好的烤箱再烤5分钟即可

小诀窍

这款中式披萨由于饼事前烤制过,馅料事先炒过,所以不必像平时做披萨那样烤20分钟,15分钟就差不多了

自发粉的做法

黄油的做法

白砂糖的做法