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土娃娃厨房之乳酪麦芬

土娃娃厨房之乳酪麦芬

材料:
主料:黄油60克,奶油奶酪60克,糖50克,鸡蛋1个,淡奶油60克,低粉80克
辅料:泡打粉1小匙。
简介

这个蛋糕可以和前面的奥利奥乳酪蛋糕一起作,正好能消耗一整块的250g奶酪和一罐250ml的淡奶油========分割线==========那天正好摄影版的C阔说要送我他放着不用的柔光灯,于是就给我送过来,顺便教我拍照那天的麻豆就是这个乳酪麦芬蛋糕,当天出镜的"它“十分完美,嫩黄的表面,光滑的身段,浓郁的香气都让C阔为之着迷啊。。。。。(-...-)C阔教了我灯的用法,还有PS曲线的手法~真是非常感谢呢当天我还包了饺子给C阔吃。。。。不过这是我在烹调史上最大的一次悲剧。。。。算了,反正最终也吃光了。。。但是非常对不起第一次见面的C阔。。。诶诶。。。C阔然后就去了美国,希望1在美国也能吃到很好吃的蛋糕,饺子以及其他等等

做法


1.黄油加糖打发,鸡蛋打散,低粉过筛,烤箱预热180度
2.奶油奶酪回温,打软,加到黄油糊糊中,搅匀
3.鸡蛋打散,分多次(我一般是一次一大勺左右)加入黄油糊糊中,用力搅匀,不要水油分离
4.低粉1/3加入,稍微拌一下,加1/2淡奶油,稍微拌一下,再低粉1/3加入,稍微拌一下,加1/2淡奶油,稍微拌一下,再低粉1/3加入,稍微拌一下
5.装入裱花袋中,装入纸模中,180度烤20分钟,到表面按上去硬硬的即可

小诀窍

做法参考sina blog的菜虫

黄油的做法

奶油奶酪的做法

糖的做法