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懒人厨房-鸭腿2吃

懒人厨房-鸭腿2吃

材料:
主料:鸭腿2个,土豆1个,冬瓜1片,八角1
辅料:各类菌菇0,葱0适量,姜0适量,花椒0适量,桂皮0适量。
懒人厨房-鸭腿2吃tag相关:鸭腿 土豆 冬瓜
简介

最近秋风起,正是吃鸭子的好季节。鸭子富含营养,不仅享有“京师美馔,莫妙于鸭”、“无鸭不成席”之美誉,同时也为祖国医学所称道:“滋五脏之阴,清虚劳之热,补血行水,养胃生津……”。 “尤其当年新鸭养到秋季,肉质壮嫩肥美,营养丰富,能及时补充人体必需的蛋白质、维生素和矿物质。同时鸭肉性寒凉,特别适合体热上火者食用,所以秋季食疗首选鸭。在上海、南京等地,秋天吃鸭肉已经成为了一种饮食传统。汤的照片就不拍了,和以前的三鲜汤差不多做法

做法


1.鸭腿洗净,放入锅中,放姜,黄酒,葱结,开煮
2.大火烧开后撇去浮末用小火炖,炖2小时等鸭腿酥烂把鸭腿捞出,放入事先洗干净的菌菇和冬瓜
3.另起一锅,放入鸭腿,土豆块,花椒,桂皮,八角,少许水,酱油,盐,糖,大火烧开后小火炖到收汁,洒上葱花既可

鸭腿的做法

土豆的做法

冬瓜的做法