蛋饺菠菜汤

蛋饺菠菜汤

材料:

鸡蛋四个,肉馅一小盆,盐,淀粉,胡萝卜,葱花,菠菜

做法

1.先将锅烧热,倒一点油,然后舀两小勺蛋液,转动锅,让蛋液均匀地摊成蛋皮,把肉馅放在蛋皮一边,然后用铲子把蛋皮掀起,盖住肉馅,就成了一个饺子的形状。一定要小火,否则你会手忙脚乱的。蛋皮稍一成形马上就放肉馅,翻过蛋皮因为蛋液还没全凝固所以边缘就自动粘上了。做好的蛋饺推到锅的一边,继续在锅底做蛋饺,看我一会就做了这么多。

2.将做好的蛋饺码在盘子里,菠菜洗净,其实这时候蛋饺里的肉馅还没熟呢

3.锅里倒适量水烧开,把蛋饺放入水中煮熟

4.最后下菠菜,香喷喷的蛋饺菠菜汤就可以进嘴了

小诀窍

蛋饺还可以炸着吃蒸着吃,怎么吃都挺香的,但是我感觉过程繁琐了点,不会做的人就做个木须肉对付一下吧,材料都是一样的,都是肉和鸡蛋,哈哈。

蛋饺菠菜汤的做法

菜汤的做法

菠菜的做法